Zutaten:
- 1/2 Pizzaboden "dünn und knusprig" von Lizza
- 100 g Pizzatomate aus der Dose (z.B. Rewe Bio)
- 23 g Zucchini
- 2 kleine braune Champignons
- 10 g Salami in Scheiben
- 20 g geriebener Käse
- 1 Tl Olivenöl (ca 4 g)
- etw. italienische Kräuter (Gewürzmischung)
- Salz und Pfeffer
So geht's:
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Zucchini und Champignons putzen und in Streifen schneiden.
Tomatenstücke mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Olivenöl untermischen. Sofern ein höherer Fettgehalt gewünscht wird (1:1 statt 0,8:1), kann man auch 2 Tl Öl statt nur 1 Tl Öl zugeben. Allerdings verliert der Pizzateig mit steigender Ölzugabe ggf. etwas an Knusprigkeit.
Die Tomatenmischung auf dem fertigen Pizzaboden verteilen. Sodann mit Zucchini, Pilzen und Salami belegen. Zum Schluss den Käse drüber streuen.
Den belegten Pizzaboden auf mittlerer Schiene für ca. 8-10 Min. im Ofen backen.
Guten Appetit!
Nährwertangaben:
Kcal: 264
KH: 4,4 g
Eiweiß: 16,8 g
Fett: 17,4 g
Verhältnis: 0,8:1
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